9/25/25

兰花饭

周末去家婆家,採了好美的兰花回来,还有小辣椒。
女儿放假在家太寂寞了,她很努力的 自己切小葱头,蒜头等炒了Sambal.
全程都是她自己一个人从剥蒜头小葱,搅,炒。。就来炸鸡给她吃当着奖赏。
开火炸了3个鸡腿,顺便炸江鱼仔,烫了羊角豆,鸡蛋咸蛋。
家里没有椰油了,买了椰浆来煮这兰花椰浆饭。放了香茅,pandan叶和盐。
好香好美。
3个鸡腿,放了盐,咖哩粉,姜和蒜头少许水打成汁,炸鸡粉和牛油腌。
家公种的洋角豆。
咸蛋鸡蛋
收在冰橱的sambal, 加了水少许辣椒酱蒸热。
住家版本的兰花椰浆饭,色香味俱全。
好久没煮了,看了很疗愈。




9/24/25

鸡肉饭

哈哈,老公说带女儿出门,吃了不同东西,回来就可以复刻一样的食物,还不错的。

鸡肉一样是用了大厨 Linnh 式鸡饭的煮法,鸡肉涂上盐,放在姜片和蒜头上蒸熟。蒸出来的汁这次只加了酱油。 鸡肉蒸熟就拿来撕成鸡丝。
这次特地炸了小红葱,那葱头油拿来淋在饭。
在台湾买了一包米回来。。
发现台湾的物品好贵啊,这包类似珍珠米,2公斤米台币三百一十八,等于马币四十四块,一公斤米马币二十二,比这里普通白米的贵上好几倍啊。
饭里淋上葱头油,放入鸡丝,淋上蒸鸡的汁,加上葱头酥,配上包菜。
哈哈成就感满满,复刻了很好吃的鸡肉饭。
这是在台湾夜市里排队排了好久买的鸡肉饭,发现白饭上是淋了油,回来就复刻起来,加上台湾米,不必排队就可以吃到了。



9/22/25

台湾物价

说起台湾的物价,去年头去了一趟台湾旅游,由于是包车旅游,只是付了吃饭钱,所以没有比较过那边的物价。儿子这次去台湾升学,由代理老师处理签证,出发前这老师有给一个说明会。老师交代说,日常用品可以带的话就尽量的带过去,虽然台湾也可买到,但是价钱方面就比马来西亚贵。

话说这一趟去台湾,真的体会到所谓的贵。。
就拿坐车这件事,孩子的大学在比较乡下,我们就住在大学对面的酒店,要去到最靠近的小镇,短短5km 的路程,打车 (那边的Uber), 5公里的收费是台币200 多,坐车不到15分钟,马币二十八。(100台币兑换14块马币)。 如果要去比较市区一点(距离大学15公里), 我的天啊,一趟车费就要台币400多, 一去一回800多,等于马币一百多。这15公里的车费可以从我家过海到槟城国际机场了。
这是孩子一到到宿舍时,在大学里的合作社买的,台币160。我好久没有买扫把和畚斗了,不懂在这里买是多少钱😅

孩子入住宿舍后,隔天我们去了5公里外小镇的小超市,去买洗衣液,基本上Body shampoo, 洗发水, 牙膏牙刷,衣挂等都是从马来西亚带了过去。买了这一罐2.4 kg 的洗衣液,台币249等于马币35。

 哈哈,没有比较就没有伤害。Pantene 洗发水,这里卖马币16块,那边台币206等于马币28.
这是回来特地在99 Speedmart 拍下的。

其他牌子的也拍了拍,真的是好贵啊。


厨房纸巾。
我的天啊,鸡蛋10粒,最便宜的台币99,一粒鸡蛋马币一块四。
寿司米,这里卖一公斤十块钱,他们卖1.5公斤,台币229,简直是我们这里一倍的价钱。

其它粉类也不便宜。

9/21/25

清粥小菜

天气好热,午餐就吃番薯粥。
还是第一次买了双蛋黄的咸鸭蛋。
这是特地回去瓜拉古楼买的双黄咸鸭蛋。
潮洲人配粥吃的虾米,酸酸辣辣,加上脆脆的小葱头和咸香的虾米,好开胃。食谱请看---》这里
咸鱼肉饼,食谱请看---》这里
这一餐是女儿煮的,她喜欢煮到浓稠的粥,特地煮少少水。

儿子拍了他吃的粥,他说他叫大碗的,台币65。
蓝天白云,洗床单被单的好日子啊。。