家里有个三文鱼控，买一整只三文鱼最划算，我都会请老板帮忙把一部分起骨成无骨fillet, 剩下的鱼骨带点肉，不要浪费，可以可以这样处理，变出一餐美食。放入少许盐和黑胡椒，放入空气炸锅了烤熟。
香烤三文鱼骨 ~ 把鱼骨洗干净，放入一点盐和黑胡椒，放入空气炸锅了烤熟。不用额外放油，烤出来香香脆脆，还会烤出天然鱼油，千万别倒掉，这鱼油留起来拿来炒饭用。
把鱼骨上残留的鱼肉取出来。
用了自己做的泡菜，加上鸡蛋和三文鱼，拿来炒饭。
做法 ： 先把鸡蛋炒香，放入饭炒热，加半汤匙韩式辣酱 Gochujang 炒匀，放入泡菜和三文鱼肉，继续炒香就可以出锅啦。
女儿上学前吃的一小口炒饭。
上学便当。
带了一包紫菜去学校，拿来包着炒饭吃。
剩下的就是我的午餐便当。
2 comments:
十足节俭主妇，像我妈那个年代。现在的年轻人丢了省事。
哈哈，遗传到妈妈节俭的美德。
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