潮洲薏米: 年初六

2/17/21

年初六

年初六，孩子们也开课了。早上7点半的早餐。

拿个小锅子，放入水，加入3大汤匙的A1 咖喱鸡酱料，再放入2粒马铃薯切丁，盖上盖子煮软。另一个电炉蒸荷叶包。再起一个炉煎了冷冻的roti canai 和馒头。睡醒40分钟准备好早餐。

午餐～那天炒好的sambal，sambal petai sauce 的做法可以看这里➡️这里

今天加了辣椒酱，肉碎，虾和臭豆，10分钟就煮好啦。加上简单的水煮蛋和timun, 早上炸好的江鱼仔。午餐吃nasi lemak.

我用的是椰油来煮Nasi lemak, 1 杯半米加了4汤匙的椰油，再加了几片姜，香茅八角和盐。我用了兰花浸入水，用手搓一搓兰花，浸出美丽的蓝色水放入洗好的米里，水的份量是一般煮饭的水，煮好时拌一拌就行了。（家里没有pandan 叶了，如果有的话可以加几片pandan 叶）。觉得用椰油煮出来的饭也很不错，蛮香的。