煎尖不辣糕(Cempedak)

孩子说妈妈很少炸尖不辣糕，是的，虽然很勤劳的煮饭炒菜，但是真的是不会特地买这来炸。印象中这20年来不会超过10次。

这是老公买回来的，小小一粒。

学到新方式，把里面的种子挖出来。剩下的种子我丢了，其实可以拿去煮水煮，熟了就可以吃。

这次用了合隆粉，面粉和玉米粉调成面糊，比例是1：1：1, 加入一些油和适量的水调成糊，我还加了一些盐下去。

基本上是煎，不是炸吧，我不用回锅油，放不多油煎，如果是炸的油应该要盖过整颗尖不辣。

孩子们的下午茶。