女儿的新作品,土豆泥拌面+煎饺子,很好很好很好吃。
潮洲薏米
2008 年开始在wordpress 写了11年的潮洲薏米部落格,用完了wordpress的media space, 不允许我再上传任何的照片。 2019 年 搬来了google的新家,欢迎来我的新家游览,也不要忘了我的旧家。可以上 www.mooiching.wordpress.com (潮洲薏米)搜寻我的旧食谱。 2021 年吾家有个爱帮忙下厨的小朋友,无师自通的帮我剪辑影片。就这样潮洲薏米&彤彤的优管频道就诞生了。欢迎游览和订阅 https://www.youtube.com/channel/UCAfPdudpEQyeOP-AGELKObQ
6/14/25
6/12/25
日式Sushibake
学校假期,女儿有空下厨玩mamasak。
烤好了。
还做了egg mayo inari
这是我的,没有mayonnaise, 没有cheese. 话说一个不吃mayonnaise 不吃cheese 的我,却生了两个超爱吃mayonnaise 和cheese 的孩子啊🤔
买了这样一片片的紫菜
6/10/25
滑蛋苦瓜
第一次尝试煮滑蛋苦瓜,还不错吃。
记录一下煮法,苦瓜切片,放一把盐抓洗,再用水冲洗,挤干备用。锅里加入少许油,放入苦瓜炒,加点盐炒,放入三个鸡蛋,不必打散,中小火,轻轻的把鸡蛋和苦瓜混合。把苦瓜鸡蛋放入盘子,锅里加适量的水,再打入一颗鸡蛋,中小火煮,加点酱油和用薄薄的薯粉水勾芡淋在苦瓜鸡蛋上。
6/7/25
6/4/25
豆豉鱼
我的老同学,从幼稚园,小学,中学都同校同班,算一算也是认识了四十多年的老朋友了。她在我之前工作的工业区上班,之前在午餐时间我会开车去她做工的工厂载她一起去吃午餐。现在干脆邀她来我家吃午餐,她说她很喜欢吃粥(一起在渔村长大的潮州人,都爱吃粥吧,毕竟这是我们小时后常吃的),但是她的孩子们都不爱吃粥。我说就来我家吃粥吧,煮了白粥,煎咸鱼肉饼,虾米小辣椒,咸蛋,菜脯蛋,她还特地带了一罐豆豉鱼来我家,说可以加热一起吃吗。当然可以啊,这是跟老朋友一起吃的午餐,虽然短短的一个小时的午餐,吃的是平淡无奇的食物,她说吃到心念念的白粥,边吃边聊,好开心啊。
6/2/25
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