国庆日假期

特别强调是国庆日假期，哈哈，现在这份工作，老板还wish me "Have a Great Holiday ahead"。😄

脸书跳出来几年前的Memories，连续好几年国庆日前夕和国庆日当天都是在熬夜加班中渡过。虽然现在收入大大的减少，但是收获的时间大大的增加，怨气也没了，压力早就被抛到九霄云外去了。

国庆日晚餐。

蒜香三文鱼，马铃薯泥，菇，烤南瓜，烤青菜花，还有西瓜。

Lotus 的马铃薯卖得很便宜，买了一大袋2kg回来。

马铃薯泥，蒸软，压成泥，放入盐，黑胡椒，牛奶，牛油，好软好香。

三文鱼

把煎三文鱼剩下的油拿来煎新鲜的菇。

用空气炸锅来烤南瓜和青菜花

女儿还调料一份sauce, 她说这是她的独家秘方。

国庆日前夕，又来烤肉串啦。

九人份的家庭聚餐，来不及一样一样拍。

饭后甜点，还有大西瓜没有拍到。

冷豆花

好久好久没有煮甜品了，孩子小的时候，时常会做些小甜点给他们吃。

国庆日假期，不像以前那样需要无薪熬夜加班，在家煮了这很好吃的豆花。

我没有根据包装上的水份量（包装上的豆水加水一共是3000ml)，一包150克我分成了两份，一份做原味豆花，一份做了Pandan 口味的。一份是1250ml 的豆水，一共是2500ml 煮了一共10盒，这个软度是刚刚好的，如果是根着包装上放了3000ml 应该会是非常非常的软。 

非常的简单的做法，只需把豆水（我加了 Pandan 叶）一起煮滚，加入适量的糖，关火，倒入豆花粉搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟，在放入盒子前记得要过筛，过后收进冰橱冷藏就可以吃了。

Pandan 口味的我用了Pandan 叶加入250ml 的水搅成 Pandan 汁，倒入1000ml 的豆水里煮，非常的香，太好吃了。

家常便饭

一锅有菜有菇有肉有豆腐，儿子点名要吃的，他和我一样喜欢吃Asam 虾。这已经煮了两次了，但是没有拍到照片。

儿子暑假回来六个星期，又飞回台湾上课了，好快啊，去年的今天我们一家人一起陪他飞去台湾大学报道，时隔一年，同样的8月28号，他独自飞回去上大二了。一样的9月头开学，但他还是提前一个星期回去，因为他要迎接新生学弟学妹们。想起去年我们一到达，就有学长接待他去处理住宿，带他们游览校园熟悉环境，晚上带领他们去吃晚餐，还有安排带他们坐巴士去市区采购日常用品等等，今年到他当学长去迎接新生了。

八月份的家常菜，很多都没有拍到照片。

咖喱魔鬼鱼，儿子说他在台湾没有吃到鱼和虾，回来就多煮他喜欢吃的，魔鬼鱼是其中之一。

煎“拖鞋” 龙舌鱼，这也是他很喜欢吃的鱼。蛋包肉加上番薯粥。

肉碎蒸豆腐，姜丝煎鱼，炒杂菜。

海鲜粥，有鱼和虾，女儿只吃肉碎粥（特地放了肉碎煮给她的，这鱼肉和虾女儿都不吃）

炒烧肉，虾仁煎蛋，炒菜。

日式咖喱配炸鸡排。

油麦菜，空气炸锅炸鸡柳，肉碎蒸蛋。

姜丝煎鱼，炒菜。

罐头扣肉煮马铃薯萝卜包菜，蒜香豆干。

潮州蒸鱼，炒四季豆

罐头黄豆蛋，sambal petai, 清炒包菜。

煎拖鞋鱼，咸鱼肉饼配番薯粥。

南瓜饭，咸菜豆腐汤，肉碎蒸豆腐。

他说在台湾吃了没有料的粽子，我用了我在勿洞买的糯米包了粽子给他吃。一部分的粽子是分给了大哥。

当然还有煮了他喜欢的猪脚醋，一样没有拍到照片。

科技的发达，女儿在手机里查到他坐的航班已经抵达，他也传来了信息。

从机场坐捷运，今晚入住桃园机场附近的轻旅一晚，明天早上才坐高铁回学校。

到台湾的第一餐，打包了麦当劳回旅馆吃。

谢谢我的偶像姐姐的金玉良言 “孩子长大了，有自己的生活圈子，做父母的已经不是他的生活重心了”。我真的是体会到了，要学会放手。祝福他在外一切都平安顺利，身体健康，好好学习。

人参鸡汤

老公的顾客在过年的时候送了这人参，收在厨里很久了。家里很少煮药材汤，因为女儿一口都不喝。

用了3个鸡腿，加了红枣，龙眼干，虫草花和枸杞一起煲了这人参鸡汤。或许我没有喝过人参汤，这汤喝起来就是那么的清清淡淡的味道，不是想象中的一股浓浓药材味。

最近爱上小杏鲍菇了，每个星期都会买一盒，之前买到小盒包装的，现在干脆买大盒的，一盒RM3.90，炒菜时加了一些下去，非常好吃。

女儿不吃菇不吃红罗卜但是喜欢吃青菜花。鸡汤鸡肉也不赏脸，煎了一片姜丝鱼肉，不然她只有吃青菜而已。

烤串自由

最近开销有点大，在拼多多购物，可以说是中毒了。虽然是便宜，但是买买加起来也是一笔额外的消费啊。

我们在日本餐厅吃过串烧拼盘，这样一盘加了服务税和服务税一共RM32.48.平均一串六块半，吃了觉得塞牙缝而且塞到有点‘牙疼’😅

马上拍了上传到拼多多，下单100支烤肉串子才RM 2.90。

用了2个鸡腿肉，一条三层肉，加上家里有的酱料（除了香辣孜然烧烤料是特地去买的）来腌制了4种口味的。结果烤出来，全部都很好吃，就是孜然口味的最差。

我把烤串放入水里大火烫煮5分钟才拿来串肉。

和女儿一起串起肉，中间夹了小杏鲍菇，有的夹了小番茄/洋葱片。一大盘放进烤炉里烤，一些放入空气炸锅里烤。

蒸了青菜花，再炒了一盘Tomyam Maggie, 摆一摆盘，是不是很有食欲呢？

欢迎来视吃，韩式口味拿下冠军，叉烧酱和照烧酱也很好吃，只有孜然口味的最不入味。

自己煮，怎样都比外面卖的便宜，而且比较健康，偶尔来个烤串自由。烧烤配啤酒，老公问几时还要做烤串给他吃啊？