新竹米粉

大哥给了我两包100%纯米的新竹米粉，就根据包装上的做法来炒。

这米粉好软，根本不需要炒，把材料炒好，放入米粉焖一下就很软了，哈哈，很少炒这样白白色不放黑酱油的米粉。才知道米粉有分100%纯米，50% 纯米和25% 纯米的，这100%纯米的米粉口感跟平时吃的不太一样，还不错吃。

这一大盘，里面的菜是多过米粉的，有洋葱，包菜，红萝卜，香菇，肉丝，虾，鸡蛋和剩下的几条韭菜。

炒烧鸡炒烧肉

最近一直在吃着清明节拜拜的食物，烧鸡拿来这样炒很好吃。

爆香姜片，再放入洋葱和蒜白炒一炒，加入辣椒干炒后再放入鸡肉，加入一小匙豆酱，黑酱油，酱油和一点糖调味，最后放入青葱。由于这烧鸡放入冰箱冷冻，在放调味料前有加了一些水煮一下。

拜拜的烧肉，放入蒜头和姜丝炒香，放入烧肉，中小火慢慢炒香，加入黑酱油，少许的酱油和糖就可以了。

公墐爆蛋+ 40度的天气

最近在 IG 上很火的公瑾爆蛋，做法超级简单，就来试试煮。

基本上是糖醋蛋吧，番茄酱，醋，酱油，糖和少许黑酱油。

煎鸡蛋。

放入蒜片，再倒入酱汁。

来吃晚餐。

来看一看吉打州到底有多热，下午2点去载女儿，一上车，第一次看到40度的天气。

到大山脚，全程外面是39度，我的天啊，那股热气，真的是热到。。。。。无语。

家常便饭

三月份就要结束了，记录一些简单又平淡的家常菜。

这里每天顶着三十七八度的天气，真的是热到爆，接下来两个星期天都要去清明扫墓，希望不会烧焦着回来。

炒包菜，Asam 虾

和女儿两人的午餐，泡菜锅。

咖喱魔鬼鱼，我喜欢吃米粉。

芥兰菜，煎鱼。

蒜香豆干，炒春菜。

酸甜豆干，sambal 硬尾鱼。

吃水果。

九层塔鸡肉，煎鸡蛋。

鸡蛋煎年糕。

烤三文鱼头，咸菜豆腐汤。

咖喱杂菜，加入软豆干一起煮，好好吃。

南瓜炒米粉

炒沙葛，小白菜，蒸豆腐

早餐

 

来上一上早餐，没有外出的话基本上在家还是会准备这样的早餐，老公说吃了很耐饱。

第一次买到蛋黄这么橙色的鸡蛋，看了有点恐怖。

吃米姑煎鸡蛋，先吃一些菜。

从不吃牛油果，到喜欢上牛油果，人的口味是会改变的，尤其是老了，可以接受。

破壁机还是有操作的，只是很懒得拍照，南瓜小米糊。

好久没有吃面包了，去了大山脚的面包店买了这贝果面包，太辣了，而且是带着麻辣烧烤味的辣。女儿的早餐，结果吃不完。

老公的早餐。

不要笑她，我也吃不完。

开斋节假期开始了，准备3份早餐。鸡蛋里放了青菜花和罐头tuna 鱼。

好久没烤番薯吃了，一样好吃。

今天的鸡蛋放了生菜在里面一起煎，还不错，蛮好吃的。

女儿的早餐。

便当

学校又要放假了，时间真的是快到吓人，开学就是4月份了。

一个星期4天的便当。

小白菜炒腐竹，妈妈牌炸肉卷😋

三文鱼，加了白菜海带一起煮的豆腐miso soup, 很好吃。

咖哩排骨干捞面。

Sambal 炒四瓣豆，煎鸡蛋和女儿最近爱上的Ang Ku Kueh。