没有特别的食谱,没有新奇的食材,也没有复杂做法,都是很普通的家常。每天简简单单煮一煮,吃得饱,小日子就是这样过。
香香南瓜饭+咸菜豆腐番茄肉片汤,女儿特别喜欢吃南瓜饭,也可以把南瓜换成芋头,做成芋头饭。配上酸酸甜甜开胃的咸菜豆腐番茄肉片汤,清爽开胃。
香煎Sambal鱼+咸鱼炒芥兰。
煮了一锅酸辣鱼加上家公种的羊角豆,加了Asam 汁一起煮,汤汁很下饭,加上一盘小白菜。
从家婆家采了漂亮的兰花,拿来煮香喷喷的兰花饭。另外用了鸡胸肉炸了酥脆的鸡柳,配上水煮蛋,青瓜和Sambal 江鱼仔,摆成好看的一盘。好喜欢这美丽蓝色饭,色香味齐全啦。
包菜炒腐竹+香煎豆干,虽然颜色淡淡的,但是营养均衡。家里日常做菜,每一餐尽量要有一份蔬菜,再加一份蛋白质。
泡菜肉片炒饭。
这是我和女儿两个人的午餐,一锅热腾腾的泡菜豆腐锅,里面放了豆腐,金针菇,白菜和肉片,配上白饭,两母女把饭搬到客厅小桌子慢慢吃。
满满蛋白质的肉碎蒸豆腐,加上Sambal 虾米炒羊角豆,一菜一蛋白质。
这两道菜卖相普普通通,味道很实在,咸香的咸鱼鸡粒豆腐加上一锅菜心肉碎汤。
蜜汁叉烧鸡肉,简单的半煎煮方式,加上煎鸡蛋,家里没青菜了,就切了一条青瓜,补充膳食纤维。
煮了一大锅素咖喱,把喜欢的蔬菜都放进去 。里面有包菜、长豆、羊角豆、马铃薯,还有吸满咖喱汁的豆腐卜。喜欢把全部的菜慢慢焖到软软入味,豆腐泡吸饱香浓汤汁,配白饭特别下饭。
今天准备了清爽又均衡的一餐 :一盘香喷喷的虾仁煎蛋,另外煎了几块鸡肉,是特意给女儿的;再烫一盘绿油油的油麦菜。
一样的两道家常菜 :一盘是酱汁浓郁的香煎猪扒,另外一盘是清爽的蒜香西兰花,配着吃刚好均衡。有肉有青菜,简简单单,就是我们家日常的一餐。
今天只剩下最后一颗鸡蛋,就随手搭配了一下 :用仅有的鸡蛋,加上马铃薯、鸡胸肉丁,再放罐头黄豆一起焖煮;另外炒一盘包菜腐竹。家里做菜常常就是这样,看冰箱有什么就煮什么,简简单单,有菜有肉有蛋白质,吃得安心就好。
今天煮了一锅清甜的马铃薯萝卜玉米番茄汤(ABC汤),加了榨菜一起煮很好喝 💛
另外做了香喷喷的虾仁煎蛋,配上开胃的Sambal虾米炒羊角豆。
煮了一锅汤,份量刚好可以分两餐喝。这是我和女儿的午餐,
香喷喷的麻油姜丝肉片焖豆包,麻油香气十足,肉片软嫩,豆包吸满汤汁。
买了一包河粉,一次炒太多吃不完 。
剩下的就再加一点米粉,放了豆芽、青菜、肉片和鸡蛋,大火一炒,又变成香喷喷的新一餐。
家里做饭就是这样,不浪费食材,简单翻新,也可以吃得有滋有味。
今天炒了好久没吃的滑蛋河粉,我们这里叫做炒大板 💛
详细做法可以翻看我之前的博客文章,有完整食谱分享哦~
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🧳 清冰箱 · 准备出发去浪
把冰箱剩菜全部煮好清一空 ✨
有烤三文鱼、泡菜豆腐锅,还有小杏鲍菇炒苋菜。
桌上这块桌布写着:「Do not keep anything for a special occasion, because every day that you live is a SPECIAL OCCASION.」
很喜欢桌布上这句话:每一天,都是值得珍惜的特别日子。
女儿的学校,每年的初中和高中统考,没有考试的年级都有特别假期,我们在这个特别假期里去了一趟旅行回来了。后续出游游记,记得来看哦 💛
