7/26/24

家常便饭

电饭锅煮出来的一锅熟鸡饭,加上一盘玻璃生菜。
三文鱼,一盘加了柠檬,儿子不喜欢酸的,一盘原味, 加一盘菜。
两个青色,两个金黄色 ->苋菜汤,番薯叶,蛋包肉,黄色的软豆干。
家婆家拜拜带回来的炸鸡和肉卷,放入空气炸锅弄热,再来一盘菜心炒虾和鸡胸肉。
咖厘鱼头和肉碎蒸蛋。
卤肉面

卤肉饭

留了一盒给老公妹妹,第一次把煮好的卤肉冷冻起来,还真不懂这样解冻后蒸热会好吃吗,尤其是鸡蛋。
老公妹妹传来的办公室便当和评语:鸡蛋皮有点韧,肉不知道是不是冷冻过 有点干,味道就不错。
煮妇的想法,还是觉得煮好新鲜吃比较好吧,我家不吃隔夜菜的😅

蒸鱼和乌龟豆煎蛋。
炒米粉
菜汤,炒苋菜,炸肉。
麻油肉片蛋,蒸洋角豆。
好快啊,一个月过去了,调整心情,已经逐渐开始适应新的环境了。






7/25/24

橙薯燕麦豆浆

为什么会再买个新的破壁机,因为女儿喜欢,早上6点不太能吃太多的东西,喝下这一杯下去,加上几口食物,可以耐到9点多的早休时间才吃。平时通常是喝半小杯milo而已,想想还是觉得这样比较好,毕竟是早上5点半才开始煮的,新鲜出炉。我想这是做妈妈的都会做的,不然孩子大了不在身边要煮也没有人喝啊。

还是用回之前的食谱: 橙色番薯80克,黄豆30克,燕麦20克,水1200ml。
考试周,哥妹俩的便当。哥哥的是加了Cheese 和菜。
妹妹的只有鸡蛋和少许的鸡胸肉。
买了一个橙色番薯,分开两次煮。
第一次用空气炸锅来烤面包,170度烤10分钟,结果有点黑了。面包里是鸡蛋,cheese .

7/23/24

沙丁鱼自由

存粹是为了再试试,这次的沙丁鱼比较大只,买了8只,18块钱
这次把鱼骨处理得很干净。
可能是比较大只的鱼,气压锅煮了36分钟,鱼骨没有达到软的感觉。
煮法请看---这里
一部分放了桔子汁,儿子不喜欢吃酸的,一些没放。
分给了家婆2 盒,不同口味的。
加上一个炒菜。
最近真的是努力了,向喜多米多多学习,做孩子的榜样。


7/21/24

破壁机

两年前买的破壁机,用了一年多,去年下半年开始很忙,就逐渐打入冷宫。今年五月尾,开始搬出来用,谁知道才用用一下,就开始跳电。原来漏水了,水滴在motor 上就跳电。联络了卖家问看可以维修吗,她说再买一个吧。决定不再买同一个牌子的,在Shopee 买了这个牌子。一寄到家,和女儿就开始试用了。
打了黑豆浆,一样是需要过沥掉一些渣。
再来个下午茶,黑芝麻糊。黑米30克,黑芝麻30克,糯米50克,水800ml,米糊模式。
这个破壁机比我之前的那个轻很多,但是盖上盖子,不会吵,声音很小声,这样早上5点半打豆浆,就不会吵醒全家人了。
煮了西米,很香很好喝的黑芝麻糊。

7/18/24

马铃薯红罗卜玉米鸡蛋

应该几年没有做这个了,儿子很喜欢。鸡蛋,马铃薯,红罗卜,玉米,全部一起放入蒸炉蒸熟。鸡蛋和玉米蒸10分钟拿起来,马铃薯红萝卜再继续蒸多15分钟。
鸡蛋用叉子稍微压碎
马铃薯压碎
全部材料放入碗里,加入盐,胡椒粉和mayonnaise拌允就可以了。

呜呜呜,继续膨胀,这已经是最高记录了😭😭
不行不行,不可以再这样下去了,要像美丽姐姐学习了。其实这个月的运动量已经是比之前的增加了,但是在短短3个星期里,已经加了1.7公斤啊,难道是心宽体胖?


7/13/24

家常便饭

买到了腌好的五香肉,放入油里煎一煎,切块,加上苦瓜煎蛋和炒菜旦。
麻油肉碎蛋,油麦菜
九层塔肉碎,煎鸡蛋
Pepper lunch, 哥妹俩的。
炒老鼠粉。
我的最爱,Asam 虾
丝瓜炒冬粉
豆腐蒸滑滑蛋
这是煮面汤剩下的肉碎,一起蒸热,放在蒸好的豆腐蛋上,再淋上葱头油和酱油。
好久没有炸鸡了,我想上半年还没有炸过。女儿的最爱,炸了一盘鸡腿,再来一盘包菜和papadam。买了2只sotong, 本来想煮咖哩,谁知道家里没有咖哩粉了,加上其它的香料包都过期了,expired date Feb 2024, 所以我很相信半年没有煮了。
这个牌子的papadam 很不错,有rempah 味,一包2块半,我只炸了半包就一大罐了。