2/15/26

过年咯

今天提前吃年糕和光锵。
很满意今年做的光锵,还是自己做的才有妈妈的味道。

赶紧把手头上的工作做完,交上报告给老板,星期五收工过年了。
星期六和女儿一起做了光锵和肉卷。
一样是做了两款肉卷,今年干脆不要先炸好,这样收进冰橱,要吃的时候才炸。
做好炸了一些试吃,今年的虾肉比较多,很满意。不要看这样软软的,炸的时候不会碎掉,成功。

这个没有虾,放了芋头的,老公孩子都不太喜欢,没关系,我有其他顾客应该会赏脸。
煮了晚餐,吃饱收拾好回家婆家过年了。
新菜色,有空才分享食谱。
一到爷爷奶奶家,姑姑买了新玩具,女儿马上做个美甲过年。
姑姑忙着布置。

年味。







2/13/26

女儿便当

上一上2026年蛇年便当,就快过年了,马年到了。
女儿不吃海鲜,基本上虾,螃蟹,sotong都不吃,鱼也是只吃几样,唯独三文鱼是她的最爱。吃到同学们给她个小名叫Salmon 😅
这是她的早餐和便当。
没有每天都准备早餐和便当,有时候是她的同学帮忙打包,北海的nasi lemak, 大山脚的鸡饭,有时候在学校附近订了紫米饭团,还有叫爸爸载她去吃白云吞面。
鸡胸肉鸡蛋青菜花玉米。
这马铃薯肉碎是她自己晚上煮好的,放太多黑酱油了。我早上起来煮热,煎鸡蛋和切水果。
烤番薯,前一晚烤好,隔天再烤热,这样包着带去学校吃。还带了水煮蛋,休息节吃还带点温度。
最简单的,煎片三文鱼,再用蒸炉蒸青菜花。
猪脚醋饭。
韩式泡菜锅,老公和儿子都不喜欢吃,这是我煮给她一人份的早餐/便当。
女儿说食堂的食物不好吃,又很贵,早休午休就吃这个,她说可以饱到放学回家。今年学校把往年平时3点放学的时间提早了,少了一节课,2点25分就放学了。
简单的炒菜,烤叉烧。
这个sambal 炒四瓣豆也是她喜欢的。
一月份过年天,每天顶着三十七/三十八度的天气去载女儿放学,发现我的右手比左手黑😅。
我看我是不是应该把头和脸也包起来🤔
蛇年便当收工啦😊




2/12/26

牛油饼第二版本

来咯来咯,谢谢大厨详细的讲解,今天吃了晚餐, 开炉做饼,这次的口感比较松脆。

这真的是难倒我了,还真的是很难挤出美丽的样子。

第一盘,发现一挤就断开了,女儿就在玩mamasak, 干脆做成一粒粒,再按扁。
女儿累了去睡觉,我换了好几个挤花嘴,才勉强的挤了这一盘。

老公说他拒绝洗这些比他的尾指还小的玩具🤭