月尾省省吃

月尾省省吃，用少过十块钱材料煮三个人的晚餐。有菜有蛋有豆干，蛋白质纤维都有了。

我很喜欢吃豆干，我都是在巴杀买新鲜的，听说都是凌晨起来做的，买回来时还温温的，很香。

在Lotus 买的西兰花很便宜，一棵两块钱。

番茄三粒两块钱。

小小分享：-

买回来的豆干没有在当天煮，可以把豆干冲洗后放在盒子里，加入水把豆干淹盖过，盖上盖子收在冰橱里冷藏。这样的豆干可以收上三四天都没问题。同样的方法也可以拿来收藏新鲜的水豆腐哦。

兰花NasiLemak

好久没煮了，来个丰富点的晚餐吧。

这sambal 酱 是买Village Park 的酱料，蒸热就可以了。可以参考我之前煮的Village Park Nasi Lemak, 请看➡️ 这里

这次没有买他家的炸鸡粉，自己把鸡腿放入盐，咖哩粉，蒜蓉和姜蓉腌。再用了在Speedmart 99 买的Joji 炸鸡粉调了面糊拿去炸。

这炸鸡粉蛮咸的，腌鸡腿的盐不要放太多，我只在面粉里加了一些油和用适量的水调成糊，再把鸡腿放入。

菜多饭少，住家版本的nasi lemak, 有人喜欢吗？

女儿说为什么她的盘不一样，哈哈，是不是有借口再来下单拼多多，买多两个一样的盘子。

新尝试 -Tempeh

最近的天气，早上太阳高照，下午就突然来个倾盆大雨，这是昨天晚上7点多在露台拍到雨停后美丽的晚霞。

第一次买了这 Tempeh, 这是个健康高蛋白的食材。之前在工厂上班，食堂都有卖，印象中这炸到脆脆香香，煮了辣辣甜甜的酱，很不错吃。这是在Lotus 买的，一包才一块三，觉得很小包，干脆买了两包一共两块六十仙。

第一次煮，在小红书里找了食谱，加了马铃薯和洋葱一起煮。看到我的新围裙了吗？拼多多买的，两件马币六块四。

觉得切得太厚了，应该切薄些，炸了比较脆。

把tempeh 和马铃薯条炸熟，炒软洋葱，放了Sambal 一起炒，加入水放入薯条煮软，最后再放入炸好的 Tempeh 一起煮，结果我的tempeh 煮到软了，不像外面卖的脆脆的 。

哈哈，老公说感觉在吃芋头，有点香，但是跟我在外面吃的简直是天与地，完全不脆脆，外面卖的是脆脆硬硬香香的。

我们的晚餐 ~ 菜心汤，加上一盘不懂什么名堂，还是敢敢放出来了。毕竟我不是美食博主，部落格里记录着我煮的，好吃不好吃，好看不好看，都无所谓啦。

端午粽子

迟来的端午节粽子，昨天去买材料时，平时光顾的那家店，咸蛋卖完了。就去一家不曾去过的店买，老板娘问我说，是不是绑粽子时剩下米不够材料包，今天来买材料把剩下的米包完它。

不是啦，周日要做工，本来不想绑粽子的，端午节那天，老同学特地请假回家乡，她说她妈咪叫她回去拿粽子，羡慕死我了。

这是老同学妈妈的爱心粽子。

另外一个就传来了来自家婆的爱心粽子。

突然觉得我很想念粽子，昨天就去买材料。

早上7点半起身，9点炒好全部材料，10点15分绑好3串一共20粒粽子。由于做不多，干脆放入气压锅里煮，一串一串煮，气压锅煮30分钟就好了。11点新鲜出炉的早餐就好啦。

哈哈，身为一个专业会计师，把职场上的Forecast 和 planning skill 都派上场，一公斤糯米打算包20粒粽子，粽叶准备40片，栗子香菇咸蛋肉全部都算到刚刚好，不会不够材料，也不会剩下洗过的粽叶。

这次学到炒糯米的新做法，之前做的只放了盐和五香粉调味，加入炒的水份量也是agak agak的，所以有时做到不够咸。

记录一下这调味：1公斤糯米，100ml 油（我没有去量是不是放了100ml的油）, 甜菜脯20克，盐8克，糖12克（我只放了6克，破记录还是第一次放了糖在糯米里）,五香粉5克，胡椒粉2克，香菇粉5克，黑酱油适量，酱油30ml（又是第一次放酱油炒糯米），水600ml，麻油20ml。炒20分钟盖上盖子焖10分钟。（我有计时，全程只炒了10分钟,再焖上10分钟）。

感恩分享这食谱给我的菩萨🙏

以往都是买来自我的家乡瓜拉古楼的咸蛋，昨天买不到，去了另一家，第一次买Simpang Ampat 的咸蛋，煮起来味道差多了，不像平时买的出油，这咸蛋黄很硬，不够香。下次还是要买回瓜拉古楼的咸蛋比较好。

不必羡慕，我也有，来自自己的爱心粽子❤️

其实就是为了想念才动手做的，会把一半的粽子分给弟弟一家。

端午节安康 💓给阿嬷的情书

今年没有绑粽子，破记录买了3粒粽子应节一下。除了自己绑的粽子，还有就是我的小婶绑的爱心粽子，爱心粽子可以看回这里, 外面买的我都没有吃过我觉得很好吃的粽子。

第一次买了慈济的素粽子，出乎意料，这粽子很香，很好吃。

素肉，香菇，栗子，糯米，就这样简单的4种材料，女儿很喜欢（虽然她不吃香菇和栗子）, 大赞糯米很香很好吃。

祝福大家端午节安康。

给阿嬷的情书，这部电影在中国已经掀起热潮，以潮汕文化为背景的方言电影，累计票房已经突破15亿人民币。

昨天6月18号在马来西亚上映第一天（官方上映是6月18号吧，但是6月17号已经上映了），就和女儿一起去看，我们看的是晚上8点半。小地方，加上我这里是马来同胞居多，整个戏院里大概就30个观众，不像大城市的爆满。全程是部好温馨的一部戏（不像宣传一样赚取热泪，我没有哭），尤其是那潮州话，还有一些小时候常听到的“粗话”，听起来很亲切，仿佛回到小时候在家乡，大家都是在讲潮州话的时代。

戏里有一幕孩子们唱起了潮汕童谣《螺纹歌》，让我想起了小时候婆婆教过的，但是忘记了一部分，只听到很熟悉，几十年没有听到了。回来马上在跟哥哥弟弟们的群里聊起，大哥可以念上完整的十句，就凭着大哥用潮州话念出来的，在网上搜寻到以下的记录。

这是一首广为流传的传统潮汕经典童谣，又称“十螺歌”或“天命歌”。长辈常借此与孩童互动，通过数手指上的指纹（螺/萁），来趣味预测孩子的命运与性格特征。

一螺坐端端，

二螺走脚皮，

三螺有米煮，

四螺无米炊，

五螺五田庄，

六螺掰心肠，

七螺七益益，

八螺做乞食，

九螺九安安，

十螺做大官

如果你是潮州人，你有听过吗？你会用潮州话念出来吗？

我会。谢谢大哥，我记起来了。

科普一下所谓的螺和萁 :-

每个人的指纹都是独一无二的，世界上绝不会有指纹完全相同的两个人，所以，古人曾经把指纹当“图章”来使用，现代人则可以将指纹制作成二维码，什么信息都往里放。但在儿童时期的我们看来，指纹非常简单，看来看去也就两种，一种叫螺，一种叫箕。