新尝试 -Tempeh

最近的天气，早上太阳高照，下午就突然来个倾盆大雨，这是昨天晚上7点多在露台拍到雨停后美丽的晚霞。

第一次买了这 Tempeh, 这是个健康高蛋白的食材。之前在工厂上班，食堂都有卖，印象中这炸到脆脆香香，煮了辣辣甜甜的酱，很不错吃。这是在Lotus 买的，一包才一块三，觉得很小包，干脆买了两包一共两块六十仙。

第一次煮，在小红书里找了食谱，加了马铃薯和洋葱一起煮。看到我的新围裙了吗？拼多多买的，两件马币六块四。

觉得切得太厚了，应该切薄些，炸了比较脆。

把tempeh 和马铃薯条炸熟，炒软洋葱，放了Sambal 一起炒，加入水放入薯条煮软，最后再放入炸好的 Tempeh 一起煮，结果我的tempeh 煮到软了，不像外面卖的脆脆的 。

哈哈，老公说感觉在吃芋头，有点香，但是跟我在外面吃的简直是天与地，完全不脆脆，外面卖的是脆脆硬硬香香的。

我们的晚餐 ~ 菜心汤，加上一盘不懂什么名堂，还是敢敢放出来了。毕竟我不是美食博主，部落格里记录着我煮的，好吃不好吃，好看不好看，都无所谓啦。

端午粽子

迟来的端午节粽子，昨天去买材料时，平时光顾的那家店，咸蛋卖完了。就去一家不曾去过的店买，老板娘问我说，是不是绑粽子时剩下米不够材料包，今天来买材料把剩下的米包完它。

不是啦，周日要做工，本来不想绑粽子的，端午节那天，老同学特地请假回家乡，她说她妈咪叫她回去拿粽子，羡慕死我了。

这是老同学妈妈的爱心粽子。

另外一个就传来了来自家婆的爱心粽子。

突然觉得我很想念粽子，昨天就去买材料。

早上7点半起身，9点炒好全部材料，10点15分绑好3串一共20粒粽子。由于做不多，干脆放入气压锅里煮，一串一串煮，气压锅煮30分钟就好了。11点新鲜出炉的早餐就好啦。

哈哈，身为一个专业会计师，把职场上的Forecast 和 planning skill 都派上场，一公斤糯米打算包20粒粽子，粽叶准备40片，栗子香菇咸蛋肉全部都算到刚刚好，不会不够材料，也不会剩下洗过的粽叶。

这次学到炒糯米的新做法，之前做的只放了盐和五香粉调味，加入炒的水份量也是agak agak的，所以有时做到不够咸。

记录一下这调味：1公斤糯米，100ml 油（我没有去量是不是放了100ml的油）, 甜菜脯20克，盐8克，糖12克（我只放了6克，破记录还是第一次放了糖在糯米里）,五香粉5克，胡椒粉2克，香菇粉5克，黑酱油适量，酱油30ml（又是第一次放酱油炒糯米），水600ml，麻油20ml。炒20分钟盖上盖子焖10分钟。（我有计时，全程只炒了10分钟,再焖上10分钟）。

感恩分享这食谱给我的菩萨🙏

以往都是买来自我的家乡瓜拉古楼的咸蛋，昨天买不到，去了另一家，第一次买Simpang Ampat 的咸蛋，煮起来味道差多了，不像平时买的出油，这咸蛋黄很硬，不够香。下次还是要买回瓜拉古楼的咸蛋比较好。

不必羡慕，我也有，来自自己的爱心粽子❤️

其实就是为了想念才动手做的，会把一半的粽子分给弟弟一家。

端午节安康 💓给阿嬷的情书

今年没有绑粽子，破记录买了3粒粽子应节一下。除了自己绑的粽子，还有就是我的小婶绑的爱心粽子，爱心粽子可以看回这里, 外面买的我都没有吃过我觉得很好吃的粽子。

第一次买了慈济的素粽子，出乎意料，这粽子很香，很好吃。

素肉，香菇，栗子，糯米，就这样简单的4种材料，女儿很喜欢（虽然她不吃香菇和栗子）, 大赞糯米很香很好吃。

祝福大家端午节安康。

给阿嬷的情书，这部电影在中国已经掀起热潮，以潮汕文化为背景的方言电影，累计票房已经突破15亿人民币。

昨天6月18号在马来西亚上映第一天（官方上映是6月18号吧，但是6月17号已经上映了），就和女儿一起去看，我们看的是晚上8点半。小地方，加上我这里是马来同胞居多，整个戏院里大概就30个观众，不像大城市的爆满。全程是部好温馨的一部戏（不像宣传一样赚取热泪，我没有哭），尤其是那潮州话，还有一些小时候常听到的“粗话”，听起来很亲切，仿佛回到小时候在家乡，大家都是在讲潮州话的时代。

戏里有一幕孩子们唱起了潮汕童谣《螺纹歌》，让我想起了小时候婆婆教过的，但是忘记了一部分，只听到很熟悉，几十年没有听到了。回来马上在跟哥哥弟弟们的群里聊起，大哥可以念上完整的十句，就凭着大哥用潮州话念出来的，在网上搜寻到以下的记录。

这是一首广为流传的传统潮汕经典童谣，又称“十螺歌”或“天命歌”。长辈常借此与孩童互动，通过数手指上的指纹（螺/萁），来趣味预测孩子的命运与性格特征。

一螺坐端端，

二螺走脚皮，

三螺有米煮，

四螺无米炊，

五螺五田庄，

六螺掰心肠，

七螺七益益，

八螺做乞食，

九螺九安安，

十螺做大官

如果你是潮州人，你有听过吗？你会用潮州话念出来吗？

我会。谢谢大哥，我记起来了。

科普一下所谓的螺和萁 :-

每个人的指纹都是独一无二的，世界上绝不会有指纹完全相同的两个人，所以，古人曾经把指纹当“图章”来使用，现代人则可以将指纹制作成二维码，什么信息都往里放。但在儿童时期的我们看来，指纹非常简单，看来看去也就两种，一种叫螺，一种叫箕。

十块钱食材煮一餐

哈哈，是不是应该开一个Label叫做十块钱煮一餐呢。

苋菜一把两块钱，炒起来会缩水，家里刚好有一包菇，就放下去一起炒，炒出来一大盘。

再来3片豆干，煮酸甜酱，女儿很喜欢。

简单的一餐，其实我几乎每天都是吃这个份量的饭（中间的一碗），加上每餐都是有吃大量的蔬菜，加上一个蛋白质。有时真的是很懊恼，为什么越吃越胖啊。

最近在‘笑’（疯狂)什么～拼多多

最近在拼多多买东西，突然觉得我之前是不是一直在买贵货。

厨房湿纸巾，我一直都是在虾皮（ Shopee) 购买, 一大包有80张，又可以重用一两次。从一包马币七块多到现在是九块钱，同一个牌子，在拼多多买一包马币五块半，而且品质是一样的。

女儿去学校生活营，有一次她说带去的毛巾肮脏了，去学校前面的7-11 买了一次性毛巾，一件毛巾马币五块钱。后来我在虾皮买，一件是马币一块六，这次在她去生活营前在拼多多买了十件，十件一次性毛巾马币七块七毛，一件平均八角钱。

买了睡衣给女儿，长袖长裤，布料很不错，一套马币十五块三，有点捡到宝的感觉。

但是也有踩雷的东西的，看到100片粽子叶才马币三块八毛八，毫不犹豫的下单，但是收到的粽叶给我包碱水粽还嫌小呢。

而且收货是很慢很慢的，我最快是下单后的第二十五天才收到。

看到很多陶瓷盘碗，太心动了，好多款式，好美好美，还有最重要的是价钱非常的亲民，我的收藏单里还有很多没有下单。第一次买，就买两个陶瓷盘子先。

等了三个多星期，我的盘终于安全抵达。今天一早就迫不及待的拿来用了。

早餐就略过吧，我是要你看看我的新盘子。

重点是这两个蛮厚实的盘子，猜猜多少钱？

担心这样远漂洋过海到来，不知道会不会破掉，包装包得很好，完美无缺。

有点怀疑，觉得卖到这样便宜，有可能是不好货，但是很满意这两个盘子，应该会继续买。

猜到了吗？这两个大盘子人民币十三块钱，马币七块七毛一，一个盘子不到四块钱，怎么可以这么卷啊，是亏本卖吗。

这是我买的粽叶，哈哈，拿几片家里剩下的来比一比，真的是小巫见大巫。

厨房湿纸巾。

低碳早餐

“只有平淡的生活才让你无忧地度过每一天”，我记住了，感恩素未谋面的姐姐。

说真的，没有什么要求，就是为了填饱肚子，早餐就尽量的吃低卡高蛋白。

没有青菜花，就用包菜来代替，蔬菜鸡胸肉饼。

老公出差，一个人的早餐。

南瓜和鸡蛋一起蒸，鸡蛋蒸10分钟取出，南瓜继续蒸多5分钟。

其实烤番薯比较好吃，但是需要比较长的时间烤熟。懒的时候切片跟鸡蛋一起蒸，在蒸的时候切菜，15分钟就有早餐吃了。

鸡胸肉切丁跟鸡蛋一起蒸，加上牛油果和青瓜，简单吃得饱的早餐。

买了面包，吃两天。

面包里面是用鸡蛋加三文鱼肉碎一起煎。

番薯，鸡蛋，鸡胸肉，牛油果，菜。

第一次用牛油果加了牛奶和冰块打成汁，还不错。这是两人份，一人吃半个面包。

买到紫色番薯，很美的紫色，但是我还是偏爱黄色番薯。

鸡胸肉蔬菜饼，好吃。