8/31/21

国家复苏计划第一阶段之第六十三天 潮洲蒸鱼

孩子们和老公假期,可是却不是我的假期,一个人早起的早餐。吃饱继续做工, 做会计这一行,管你是不是值得庆祝的国庆日,我们还是在赶工中度过。😓

简单的午餐

潮洲蒸鱼,食谱请看这里
喜欢这样的炒杂菜,菜都是买回来时洗好切好的,一样拿一点,可以很快的炒盘有菜有蛋的菜肴。
女儿看脸书学来的,马铃薯蒸软压成泥,加入盐和胡椒粉,用裱花袋挤出一朵朵,烤熟就可以了。
哥妹两,一出炉就吃完了。
晚餐~吃火锅庆祝一下国庆日。其实这是最简单的,全部材料洗洗,放入锅里煮。
记录一下老同学教我做的肉碎丸子,很好吃。
肉碎+虾肉(比例 1:1),虾肉剁碎,冬菜剁碎,全部混合,放一点盐,胡椒粉和麻油。加入木薯粉(这个可以加多一些),用筷子不停地搅拌(间中加入适量的水),一直搅拌至起胶(会黏黏)。手沾水做成一粒一粒。
姑姑买给女儿的灯笼,今年就只可以在家提灯笼了吧 。



8/30/21

国家复苏计划第一阶段之第六十二天 意大利面

早上用了两个炉一起煮,30分钟准备好的早餐。
简单的意大利面食谱请看这里
一早顺便把鸡蛋煮好和烫煮一下肉,全部放入气压锅里煮了这一大盘当午餐。豆干是之前炸炸豆干时顺便一起炸好收在冰橱里。轻轻松松的20分钟煮好一餐。
好久没有外出打包了,老公跨州做工,今晚有好料吃😋
每天的数据是多少,看了已经是麻木了。只知道还是继续乖乖宅在家就是了。最近煮到“菜穷”了,也词穷了,不懂写些什么。每天在那4面墙里活动,睡醒,煮早餐,做工,煮午餐,做工,煮晚餐,这样又是一天了。已经4个月了,就快踏入九月份了,还没看到希望。

8/29/21

国家复苏计划第一阶段之第六十一天 炸鸡

早餐
午餐-白粥+洋葱煎蛋+煎托鞋鱼
晚餐- nasi lemak 套餐
炸鸡
sambal petai, 食谱在👉这里
用了起骨的鸡腿肉切小块,放入盐✝️黄姜粉✝️咖喱粉✝️香茅✝️蒜头✝️姜✝️咖喱叶✝️鸡蛋✝️脆炸粉。
ss
还是一样用椰油来煮这饭,好吃。


8/28/21

国家复苏计划第一阶段之第六十天 烤排骨

今天来个仪式感的早餐,难得天气凉凉,在露台吃个big breakfast.
罐头黄豆,鸡蛋mayonnaise, 炸hashbrown
咖啡 Milo 牛奶
这是女儿的杰作,面包的造型有待进步。
午餐- 两天的剩饭,简单的炒饭。
就算是可以外出用餐了,我想我也不敢出去吃。今晚来学烤排骨。
叉烧酱海鲜酱番茄酱五香粉盐。
包起来150度烤1个小时15分钟(中途反过来烤),最后再涂上剩余的酱,开起锡纸,转200度烤8分钟。
卖相是可以,但是太咸了,加上前前后后用了一个半小时来烤,觉得太浪费电了。




8/27/21

国家复苏计划第一阶段之第五十九天 糯米鸡

好久没有做这糯米鸡了
女儿的迷你版本糯米饭
鸡肉和香菇是在周末买回来就腌好了,糯米昨天晚上就炒好了,腊肠也是昨晚切便便的。早上起来煮了鸡蛋,全部材料放入碗里,蒸熟就可以了。
食谱和做法请看➡️这里

午餐~煎鱼✝️烫玻璃生菜
鱼煎熟捞起。热油炒姜碎,加入蒜头,放入蚝油酱油黑酱油胡椒粉糖和绍兴酒。放入适量的水煮滚,用薯粉水打芡,淋在煎好的鱼上。再撒些炸好的蒜头。

晚餐~一锅熟咖喱杂菜✝️肉碎蒸蛋
超简单的肉碎蒸蛋,有蛋有肉,食谱在👉这里
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