便当

2020年的一场疫情改变了生活方式。新常态之下，除了一如往常的准备早餐，没想到我竟然煮了2个半月的便当给孩子带上学。没有山珍海味，也没有一双巧手变出美丽花悄的便当，只有坚持尽量不用加工食品煮出来的🍱，我想还得煮继续到2020年结束吧🤔

记录一下九月份的便当。

早餐

炒日式拉面

昨天假期，懒得煮，就来个快速简单的炒拉面当午餐。

蒜头都免了，洋葱包菜红萝卜虾鱼丸鱼饼青红灯笼椒炒一炒，放入拉面，用了蚝油酱油黑酱油糖调味。一道甜甜的拉面就完成了，吃的时候加些柴鱼下去。
青红灯笼椒都落在我的盘子里了。

Okonomiyaki

煮了很多次这所谓日式 Okonomiyaki, 只因为老公买了一大包柴鱼回来。

其实这个蛮健康的，放入大量的蔬菜，我用了包菜，萝卜丝，柴鱼，加入两颗鸡蛋，盐和胡椒粉调味。再加入少许的面粉拌允后放入少许油煎成蛋饼，再放些mayonnaise /chili sauce/tomatoes sauce, 再撒些柴鱼在上面就可以了。

材料方面也可以加入洋葱丝/虾等。

影片的食谱和做法请看----〉这里

金瓜糕

第一次做这金瓜糕，不难做，不错吃。

材料:450 克南瓜肉，3/4茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉 ，75ml浸泡虾米的水，180克粘米粉，45克澄粉(我换成粘米粉)，120ml浸泡香菇的水，小葱头(切片)，虾米(剁碎)，香菇( 切粒)

做法:

1）南瓜切块蒸软后压成南瓜泥，加入盐和胡椒粉。
2）加入75ml浸泡虾米的水，拌匀后加入225克的粘米粉。
3）再加入120ml浸泡香菇的水拌匀。
4）用油炒香小葱头，下虾米碎和香菇粒炒香后放入拌好的南瓜糊里。
5）拌匀后放入抹了油的盘中，大火蒸35分钟。
6）撒上青葱粒，辣椒粒和葱头酥。