国庆日假期

特别强调是国庆日假期，哈哈，现在这份工作，老板还wish me "Have a Great Holiday ahead"。😄

脸书跳出来几年前的Memories，连续好几年国庆日前夕和国庆日当天都是在熬夜加班中渡过。虽然现在收入大大的减少，但是收获的时间大大的增加，怨气也没了，压力早就被抛到九霄云外去了。

国庆日晚餐。

蒜香三文鱼，马铃薯泥，菇，烤南瓜，烤青菜花，还有西瓜。

Lotus 的马铃薯卖得很便宜，买了一大袋2kg回来。

马铃薯泥，蒸软，压成泥，放入盐，黑胡椒，牛奶，牛油，好软好香。

三文鱼

把煎三文鱼剩下的油拿来煎新鲜的菇。

用空气炸锅来烤南瓜和青菜花

女儿还调料一份sauce, 她说这是她的独家秘方。

国庆日前夕，又来烤肉串啦。

九人份的家庭聚餐，来不及一样一样拍。

饭后甜点，还有大西瓜没有拍到。

冷豆花

好久好久没有煮甜品了，孩子小的时候，时常会做些小甜点给他们吃。

国庆日假期，不像以前那样需要无薪熬夜加班，在家煮了这很好吃的豆花。

我没有根据包装上的水份量（包装上的豆水加水一共是3000ml)，一包150克我分成了两份，一份做原味豆花，一份做了Pandan 口味的。一份是1250ml 的豆水，一共是2500ml 煮了一共10盒，这个软度是刚刚好的，如果是根着包装上放了3000ml 应该会是非常非常的软。 

非常的简单的做法，只需把豆水（我加了 Pandan 叶）一起煮滚，加入适量的糖，关火，倒入豆花粉搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟，在放入盒子前记得要过筛，过后收进冰橱冷藏就可以吃了。

Pandan 口味的我用了Pandan 叶加入250ml 的水搅成 Pandan 汁，倒入1000ml 的豆水里煮，非常的香，太好吃了。