冷豆花

好久好久没有煮甜品了，孩子小的时候，时常会做些小甜点给他们吃。

国庆日假期，不像以前那样需要无薪熬夜加班，在家煮了这很好吃的豆花。

我没有根据包装上的水份量（包装上的豆水加水一共是3000ml)，一包150克我分成了两份，一份做原味豆花，一份做了Pandan 口味的。一份是1250ml 的豆水，一共是2500ml 煮了一共10盒，这个软度是刚刚好的，如果是根着包装上放了3000ml 应该会是非常非常的软。 

非常的简单的做法，只需把豆水（我加了 Pandan 叶）一起煮滚，加入适量的糖，关火，倒入豆花粉搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟，在放入盒子前记得要过筛，过后收进冰橱冷藏就可以吃了。

Pandan 口味的我用了Pandan 叶加入250ml 的水搅成 Pandan 汁，倒入1000ml 的豆水里煮，非常的香，太好吃了。