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3/20/25

儿子下厨

儿子下厨的记录,妈咪也要公平,不是只记录女儿煮的,儿子煮的也要开篇记录在这里。
很快的可以训练出多个小厨,儿子看着妈咪的部落格煮的猪丼饭,再看着妹妹的Youtube 学煮温泉蛋,他说蛋有点过熟了,不够好吃。我从来不是个高要求的妈妈,只要他肯学煮,对我来说已经是很好吃了。食谱请看➡️这里
日式咖哩,加了肉碎和青菜花一起煮,一样的美味。
煎鸡蛋煎到美不美都不用紧,他要怎么煎都行,一个大男孩自己包办煮饭煮咖哩煎蛋摆盘。
熬煮了一个多小时的莲藕花生排骨汤。
不要看到炒到黑黑的长豆,过油再炒,很好吃。
他很喜欢喝汤,排骨甜菜根黑豆玉米汤,再来一个油麦菜。
终于成功了,第一次煮他一直觉得温泉蛋不够完美,买了新鲜的鸡蛋,他又来煮这猪丼饭加温泉蛋。今天的温泉蛋煮得很美,好棒啊。
今天来个看起来很高级的丼🤭
妈咪从他的IG截图下来的。
洗菜切菜准备材料,炒面也行啊,我只在最后负责调味而已。
跟隔壁邻居聊天,她说每天看到儿子晒衣服,甚至在门口洗车洗地,我说他每天还会煮东西。她称赞说我儿子很乖 ,“会帮忙”,她的儿子从来不会做这些(他儿子大我儿子一岁。)其实我也不懂这就是所谓的乖不乖,只是一直都很释怀两个孩子都会一起分担家务(不管是自愿还是被逼的,但是只是到这个年龄还算是叫得动。老人家一直都很习惯的说,小时候会“帮忙”做,大了就不要做了)。从小学一年级开始自己洗校鞋,大一点就自己洗厕所,收拾房间。到了中学,校服要自己iron (突然发现“烫”校服,是这个“烫”吗?🤔),洗自己的床单被单/自己铺床单,折衣服。到后来的抹地抹窗口,煮食等等,懒人的妈咪一点会拉他们一起插一脚,从一开始一起做到可以独立自己一手包办。我一直跟孩子们强调,做这些家务事,煮饭等都不叫做“帮忙”妈咪做,是一起在分担家里的事务,洗衣晒衣煮饭未必一定是妈咪要做的。话说我还是真的很少晒衣服,在工厂做了十多年工,通常是冲好凉放衣服进去洗衣机洗,赶着出门上班,晒衣服这活都是老公在做的(他比我迟出门做工)。还记得孩子小时,一人负责载一个去学校/幼儿园,老公每天都要晒好衣服才出门。右手边隔壁邻居是一对马来夫妇,老婆是律师,也是早出晚归的忙碌职业妈妈,他的老公则在工厂上班。我老公说他老公也是负责晒衣服,每天两个男人在各自门口晒衣服,我说这样很好啊,整条街都知道你们在晒衣服啊😜。问题是没有人看到我在家里面包办其它的家务事,没有人看到啊😅








3/9/25

儿子下厨 - 炒沙葛

儿子在家,每天除了洗衣收衣晒衣折衣和去学校载妹妹放学。在我的监督下,洗菜切菜炒菜煮汤煮饭都得干。记录一下儿子煮的食物。

番茄炒蛋

刨沙葛,红罗卜,再准备虾米和鱿鱼丝,蒜头。
再跟他讲一下步骤,炒出来的沙葛很好吃。放入油,炒香蒜头,再小虾米和鱿鱼丝炒香,下沙葛丝和红罗卜丝炒软,放入适量的水焖煮,调味料放了胡椒粉,蚝油和一点黑酱油调色。

女儿上学,刚好老公在附近做工,回来吃午餐,一个大男孩煮的饭,炒的菜,还负责勺饭,还不错吧。我女儿不吃沙葛,我也很少买来煮,儿子周末陪我去买菜(负责帮忙提菜😜),儿子看到沙葛说要吃,就买了一颗。感觉自己煮都是比较迁就挑食的女儿的口味,儿子一向来很随便,不挑食(除了九层塔和臭豆这两样他不吃而已),其它的我煮什么,问他要吃什么,他都是随便,都可以。

吩咐他煮汤,结果一锅白萝卜排骨汤,白萝卜各种形状都有。有长条,有薄片,有长方形,有半圆形,有滚刀块。没关系,自由发挥也很好啊。
熬煮猪骨,蒸肉碎,炒蒜头油,烫豆芽,烫粿条,煮粿条汤,这一切都是他一手包办的哦。
这是熬煮粿条汤的猪大骨。
菌菇鸡汤。

ABC 汤,黄豆蛋。

煮汤煮到很有成就感的他,交代我买多一些排骨来煲汤,他说每天煲一锅汤,叫妈咪买一个大锅,他可以卖老火汤了🤣