低碳早餐-半个世纪的盘

最近搬出这些很少用的大盘子，很多盘子都是妈妈留下来的。话说这个盘子应该至少有50年了吧。以前，应该说是很久很久以前，我们很小很小的时候，妈妈买奶粉，然后没有记错的话，奶粉罐里面有一张小卡，收集了可以换取这样的大盘，这盘底有 Nespray 这个字眼哦。

这个是买黑人牙膏送的盘子，妈妈是个很节俭的人，这些盘盘碗碗都顾得很好，我从老家搬了回来用。除了偶尔有添加一些新盘子，但是对这些带着有故事的盘子，我也一样会好好照顾下去的。

原来weekday 星期一 去pasar, 有一辆从金马伦载菜下来卖的罗里，有卖这不同颜色的小番茄。

一小包6块钱，这个我喜欢，可以在我的早餐盘子里来点美丽的色彩点缀。

换换口味，鸡胸肉用了中式腌制法，料酒，蚝油（一点点就好），酱油和胡椒粉。再打散一粒鸡蛋和放少许的木薯粉在鸡胸肉片，拿去煎熟，煎出来的鸡肉有鸡蛋的香，加上木薯粉，不会硬/材，好好吃。

假期了，女儿睡到自然醒，这是我两的早餐。

Village Park Nasi Lemak

我没有吃过Village Park nasi lemak, 住在KL 的老同学推荐这个Village Park Nasi Lemak 的 Sambal paste 很好吃，很方便，她买了给她女儿带出国留学吃。

在Sunway Carnival 的 Jaya Grocer 里看她推荐的Sambal paste, 还有Ayam Goreng Berempah 的paste, 二话不说，买回来试试煮。

炸鸡的腌料一包是粉状，一包是湿的。

把湿的那包放入鸡腿里腌制。

要炸的时候加入一粒鸡蛋和那包粉，混合均匀拿去炸。

剩下的腌料，放入热油里炸，就可以炸出脆脆的，像外面卖的炸鸡一样。

包装上有详细的煮法，忘了放咖喱叶/pandan 叶在油里炸一炸，再炸鸡，炸出来的鸡已经很香了，我想如果有放咖喱叶/pandan 叶下去炸，肯定会更香。

那包sambal paste 我就放在碗里蒸热就可以了。

火候控制的不是很好，炸得有点太黑了。

真的是很好吃，那鸡腿炸出来是很juicy，加上那脆脆的，那sambal paste 真的是很好吃，可惜一包有点少，不太够我们3人份的nasi lemak。 

上网查了查，原来这Village Park Nasi Lemak 在吉隆玻一天可以卖上六七千盘。周末/假期一天可以卖1万盘。虽然没有吃过，但是在家也可以煮出好吃的炸鸡和nasi lemak, 满足满足。

买了一包很可爱的椰浆，加上香茅和pandan 叶，加了盐在洗好的米，煮了Nasi Lemak。

龙凤拉面

看到董夫人介绍的龙凤拉面，我的脸书朋友也有介绍说好吃。我这里的99 商店没有卖，谢谢老公妹妹在家婆家附近的99 商店买给我。这拉面还不错吃，煮了没有一层油，午餐不懂要吃什么，就来个简单的麻油黑酱油蚝油拌面，烫个菜，炒个肉碎和煎鸡蛋，有菜有肉有蛋的午餐。

家常便饭

来咯来咯，家常便饭，基本上每天还是有在煮饭的，只是没什么新菜色，上传只是为了做个记录。

Sambal petai 煎鸡蛋。

烤叉烧，鸡蛋，苋菜。

羊角豆，番茄炒蛋，菇炒肉丝。

烤烧肉，炒菜心

炸肉，炒包菜

马铃薯肉片，炒四辫豆

苋菜鸡蛋汤，sambal 鱼

炸肉，油麦菜，马铃薯红萝卜包菜汤

素炒面线

南瓜饭，咸菜豆腐汤

酱油猪肉，炒包菜

咖喱排骨，炒米粉，菜心花

炒黑肉，没有菜，就吃青瓜吧。

麻辣香锅，肉片不多，加鸡蛋。

炒意大利面

酸甜鱼片，ABC 汤，菠菜。

麻油鸡，炒小白菜

日式咖喱，三文鱼，包菜鸡蛋

番茄炒蛋，包菜，土豆丝

这两盘是我们三个人吃的，买了一只鸡只有两个鸡腿，来个煎鸡扒，马铃薯泥，菜，这一餐是我的小厨师煮的哦。

芥兰炒扣肉，炸鱼片。

一半的罐头扣肉拿去炒芥兰，一半隔天炒米粉当早餐。

炒大板

老黄瓜汤，炒豆苗，豆干

咖哩粉炒饭。