炒日式拉面

昨天假期，懒得煮，就来个快速简单的炒拉面当午餐。

蒜头都免了，洋葱包菜红萝卜虾鱼丸鱼饼青红灯笼椒炒一炒，放入拉面，用了蚝油酱油黑酱油糖调味。一道甜甜的拉面就完成了，吃的时候加些柴鱼下去。
青红灯笼椒都落在我的盘子里了。

Okonomiyaki

煮了很多次这所谓日式 Okonomiyaki, 只因为老公买了一大包柴鱼回来。

其实这个蛮健康的，放入大量的蔬菜，我用了包菜，萝卜丝，柴鱼，加入两颗鸡蛋，盐和胡椒粉调味。再加入少许的面粉拌允后放入少许油煎成蛋饼，再放些mayonnaise /chili sauce/tomatoes sauce, 再撒些柴鱼在上面就可以了。

材料方面也可以加入洋葱丝/虾等。

影片的食谱和做法请看----〉这里

金瓜糕

第一次做这金瓜糕，不难做，不错吃。

材料:450 克南瓜肉，3/4茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉 ，75ml浸泡虾米的水，180克粘米粉，45克澄粉(我换成粘米粉)，120ml浸泡香菇的水，小葱头(切片)，虾米(剁碎)，香菇( 切粒)

做法:

1）南瓜切块蒸软后压成南瓜泥，加入盐和胡椒粉。
2）加入75ml浸泡虾米的水，拌匀后加入225克的粘米粉。
3）再加入120ml浸泡香菇的水拌匀。
4）用油炒香小葱头，下虾米碎和香菇粒炒香后放入拌好的南瓜糊里。
5）拌匀后放入抹了油的盘中，大火蒸35分钟。
6）撒上青葱粒，辣椒粒和葱头酥。

牛油蛋糕

很喜欢这个食谱，不会太甜，做好的蛋糕很松软，也不会太干。。。好吃😋~

🤤🤤

烤得太高了，部分蛋糕留出模具外面了。😅

材料：Butter 250 g
     鸡蛋 7粒 （我用AA蛋）
    糖 150g
          牛奶 90 ml 
          自发面粉 320g

做法：将butter 室温软化后加入 糖用中速打法至白色的样子（大约15分钟）。

之后，鸡蛋一个一个加入。打好鸡蛋后加牛奶下去打。

  自发面粉分过筛份３次加入拌匀（用低速）。拿一部分的面糊加一些可可粉

搅拌均匀然后放入挤花袋里。

放入烤箱烤160°c   60分钟

（温度自己拿捏）

做好后，把面糊倒入摸具里。之后，拉花。

放入烤箱烤160°c   60分钟

（温度自己拿捏）

谢谢好帮手。😘😘💜💜

国庆日

话说每年的国庆日，都是做会计这一行的做工天，没有机会所谓的普天同庆，享受假期。

难得今天不必上班，就提前来个国庆日主题午餐，爱国精神可嘉🤩。

这是在一个爱心便当群里学来的国旗造型的饭。

做了一大一小的国旗给哥妹俩。

煮了简单的椰糖叉烧，食谱请看这里。

煎鸡蛋。

烫油麦菜。

来个简单的午餐。

国庆快乐🎊

中式炒意大利面

这食谱在美丽厨娘家里看了2个多月，终于今天可以面世了。家人都不喜欢吃灯笼椒，每次吃意大利面都要传统的番茄酱。今天一早起身，煮了一人份的黑胡椒炒意大利面慰劳一下自己。

意大利面放入水里（水里放些盐和少许油）煮熟捞起沥干水。一般中式炒面的方法，爆香蒜头，下肉片（用了酱油胡椒粉麻油和薯粉腌），下青葱和红青灯笼椒炒。放入少许水煮一下，放入意大利面，用黑酱油，蚝油，黑胡椒，酱油和少许黑醋调味。

卖相色相都有，最重要的真的是很好吃😋

便当日记

8月20日，星期四～学校假期，我还得做工😪一早炒了简易快熟面给他们在家吃，一人一盒。

8月19日，星期三～睡前把马铃薯红萝卜洋葱切好，加上周末买了腌制好的鸡肉。睡醒一个小时煮好洗好装盒加拍照。

8月18日，星期二～睡前煮好了卤肉，早上煮个饭，烫个菜和面，要卤肉饭卤肉面任选。

8月17日，星期二～女儿的便当，炒星洲米粉

8月16日，星期天～简单的干捞快熟面＋煎蛋丝＋南瓜馒头。