韩式烤鸡翼

我想煮菜的妈妈们都会有这样的烦恼，为了煮某样菜而买了罐调味料，过后就会把那酱料往冰櫉里塞。这是为了解决掉我的韩式酱而上网学来的，原食谱来自这里。

材料：鸡翼，买回来处理干净放了盐和胡椒粉腌。

准备两个蛋白，加入一小匙的苏打粉（soda powder) 和一点盐，用叉子把苏打粉打散成泡沫状。把鸡翼放入沾均匀，拿起放在架子滴干。

把鸡翼收进冰櫉里8个小时，中途把它反面过来。（我没有放足8小时，只放了大概6 小时）

预热烤炉，把鸡翼放入烤。我用了170度烤15分钟，反面烤10分钟，最后用180度烤5分钟。烤的度数和时间要依据自己家的烤炉来调整啊。

在烤的同时可以开始准备酱料，适量的韩式酱（多少就看你烤几个鸡翼而自己拿捏）,蒜头和少许姜剁碎，糖，香醋和少许的水。原食谱还有加酱油，我没有放，我觉得已经够咸了。

把酱料倒入锅里煮滚，放入烤好的鸡翼拌允就可以啦。

蒸得滑滑的水蛋，食谱请看➡️

这里

炒了蒜头油加些酱油上去，有没有像外面餐馆的水蛋呢？我只用了3个鸡蛋块半钱，外面卖要几块钱啊？

Mashed pototos mayonnaise eggs

孩子们上学天的早餐，一人一碗，有蛋有马铃薯有红萝卜和新鲜玉米粒，吃饱饱上学去。

玉米粒是自己买新鲜的玉米剥的，红萝卜切小粒。这都是在晚上睡前准备好的。

我在Tesco 买了这三色迷你马铃薯，也可以用普通煮咖喱的马铃薯。

取个小锅，放入淹过马铃薯的水煮软马铃薯，捞起沥干水。倒入玉米粒和红萝卜粒，烫煮一下，捞起沥干水。这时再加入一些冷水（锅里的水太热了直接放入鸡蛋，鸡蛋就会破裂,），放入鸡蛋煮10分钟至熟。

把马铃薯用叉子压烂成马铃薯泥。鸡蛋稍微压成小块就行了。加入少许盐和胡椒粉。再放入适量的mayonnaise 拌允。最后加入玉米粒和红萝卜粒。

咸蛋虾姑肉

小时候在鱼村长大，虾姑肉是很常见的，妈妈都会时常煮给我们吃。

在巴杀里看见有卖虾姑肉，买来回来煮，孩子老公都说很好吃😀

咸蛋两个，咸蛋白放入虾姑肉里腌，咸蛋黄拿去蒸熟，压碎。

虾姑肉沾上合隆粉，放入热油里炸熟。

炸好这样吃也很好吃。

牛油，咖喱叶，小辣椒，压碎的咸蛋黄。

烧热锅放入牛油融化，放入咖喱叶和辣椒炒香，放入咸蛋黄炒至起泡泡，放入少许的糖调味。最后放入炸好的虾姑肉拌允就可以了。

晚餐

做了妈妈，每天除了上班下班，还有就是要为一日两餐而操心。我只准备早餐和晚餐，午餐孩子们在学校和安亲班解决。星期天买了一个星期的材料，每天煮了一餐就要想下一餐煮什么，需要拿些什么材料出来解冻，准备等等。佩服那些全职妈妈们，每天为家庭的付出和贡献，真的不简单。
纯粹做个记录，每天的家常便菜，还在学习还可以煮些什么啊!
炒杂菜

药材鸡面汤

紫菜豆腐汤，炸肉卷，煎鱼

辣椒柠檬蒸鱼

蒸水蛋，想要蒸到滑滑的水蛋，请看这里

腐竹鱼丸肉碎丸子汤，煎豆干，炒蛋

酸辣咖喱三文鱼头

清炒番薯叶，煎鸡蛋，炒碎碎蛋

面线汤，酸梅鸡，小白菜

西洋菜排骨汤，煎鱼，炒包菜

猪脚醋

咖喱鸡马铃薯小炸丸

蒸肉碎蛋，炒乌龟豆

罐头茄汁豆蛋，蒸鱼，小白菜

烩饭

低碳餐

这些都是准备给老公的早餐。材料来来去去都是鸡蛋，鸡胸肉，蔬菜和水果。
这鸡胸肉是蒸的，水煮蛋。

半煎煮的mixed herbs 鸡胸肉加炒蛋。

这是用了蜜汁酱来腌过的鸡胸肉，很好吃。

黑胡椒鸡胸肉

早餐

孩子们上课的日子，每天6点左右就得把早餐准备好。记录一下潮洲薏米清晨厨房的早餐。
买了新的 意大利酱料，得不到孩子们得青睐，他们还是比较喜欢原味的番茄酱，食谱可以看这里。

北马这里每到初一十五都可以买到所谓的米姑，它是属于包类，但是是没有馅料的，还带点甜，食谱请看这里。

红烧猪肉炒米粉。

炒快熟面，食谱请看这里。

干捞快熟面。

面包煎蛋