9/12/23

芝士烤虾,蒜蓉粉丝烤虾

哈哈,我家第一次出现这样的大虾。
每个星期都会光顾同一档买鱼虾,这老板很会卖,还会教怎样煮,在他的推荐下,买了4只大虾,这4只虾24块钱。
女儿看小红书学来的芝士烤虾和蒜蓉粉丝烤虾。没想到烤出来很好吃啊,呵呵,接下来还会再买吧。那天看他介绍给另一个安蒂卖了一只大龙虾给她,我还没吃过龙虾呢。还有老板介绍了tuna 鱼,还教怎样自己制作tuna. 看了蠢蠢欲动,下次再买。
蒜蓉粉丝烤虾➡️冬粉用热水泡软,铺在底部,放上处理好的虾。再淋上蒜蓉酱。蒜头小辣椒芹菜(家里没有青葱,只好放芹菜)+蚝油+酱油+一汤匙热油,混合一起。
芝士烤虾➡️虾子开背剪开去掉虾线,再稍微剁一剁虾肉,这样烤的时候不会卷起来。撒些盐,黑胡椒,加一点牛油,铺上mozzarella cheese, 再撒些mixed herbs. 
做了两只蒜蓉粉丝烤虾和两只芝士烤虾。

180度烤10分钟。
炒了一包河粉。
周日午餐就这样吃。




9/9/23

照烧鸡套餐

忙忙碌碌的工作日,身心都很疲累,不得不认老,虽然上学上班天都准时起身,每天起来不是精神饱满,而是好累啊😮‍💨
发现好久没有把晚餐摆盘了,今天把食物摆一摆,有青色有黄色有褐色有黑紫色。
3个起骨鸡腿,放了叉烧酱腌,今天干脆放入锅里煎一煎,再加入水焖煮,最后放了蜜糖。炒了4颗鸡蛋,烫了3棵菜。
4个人吃一杯米煮的饭。
来吃晚餐啦。

9/8/23

早餐便当

星期五啦,今天女儿不带便当,只有早餐。简简单单的干捞面加了炒肉碎加了菜再加个鸡蛋。

星期四,来个黄色便当。材料都是前一晚上准备好的,一个炉蒸鸡蛋玉米,一个锅煮粉,一个锅煮肉酱,3个一起进行,一样是30分钟搞定。

星期三的便当,煎三文鱼✝️蒸肉碎蛋。饭是晚上洗好米preset 早上5点开始煮的,鱼和肉碎在前一晚上解冻好。早上涂些盐和胡椒粉在三文鱼上,锅底放入少许橄榄油,煎至两面金黄色。把鱼拿起后,锅里放入酱油,糖和水煮滚,再把鱼放入煮一下下。在煎鱼的同时把蛋打散加入肉碎,少许水,酱油和胡椒粉放入蒸笼里蒸个肉碎蛋再切一切水果,25分钟内搞定。

最近发现公司外停车场每天傍晚都有美丽的天空,这是接近7点的天空。

回家途中。。

9/5/23

马铃薯肉片

身为上班族妈妈,讲究的是如何快速的煮好,准备的便当没有美丽花俏的装饰。昨天晚上煮晚餐时把洋葱切好,肉片切好腌好,再把马铃薯片煎好。早上把洋葱丝肉片炒一炒,放入马铃薯一起焖煮时,一边在洗菜,在烫菜的同时,把水果切一切。30分钟搞定今天的早餐/便当。


孩子们都很喜欢这马铃薯肉片,我不常煮,因为要把马铃薯煎过才好吃,时间不够时是不会煮的。昨天晚上煮晚餐,煎豆干过后就顺便把马铃薯片煎好,今天就可以很快的煮好了。所以说,上班族妈妈最重要的是把时间拿捏好,事先的安排很重要,才能身兼多职。😂
马铃薯肉片食谱➡️这里
昨天的晚餐,有一段时间没煮的蒜香豆干,咸鱼鸡粒豆腐和青龙菜炒豆芽。

9/4/23

面汤与干捞面

一个喜欢粗的板面,一个喜欢幼的波菜面,买了两包新鲜的板面,今天又来煮面。
两老的早餐。
两个孩子上学前的早餐。

儿子喜欢面汤
女儿喜欢干捞


女儿上学的便当。
昨天晚上放了洋葱江鱼仔在气压锅里熬了汤,再把江鱼仔和葱头炸好。

今天烫了面,煮了苋菜肉碎丸子鸡蛋汤,要干捞面还是面汤都有。