4/4/20

板面


非常时期,从平时的每个星期出去采购一次,换成两个星期一次。煮妇每天在精打细算家里的肉和蛋,煮的时候要斤斤(肉) 粒粒(蛋)计较,要吃得饱又不要浪费食物。 
写了这么多年的部落格,还是没有放弃,在部落格的世界里,“认识”了几位素未谋面的格友,我们不认识对方,更不曾见面。通过部落格,不只让我学了煮菜,最大的收获是看到她们的部落格,让我学习了她们对孩子和家庭的付出精神。虽然目前脸书的流行,但是我还是坚持写我的部落格。每天都在煮,只是没有时间的很准时记录在这里。忙碌的居家上班不是那么的简单,感恩孩子与老公们的分工,让我可以继续的让你们不出门,一日三餐不缺,虽然没有大鱼大肉的满汉全席,至少是健康的住家菜啊。
没排骨没关系,丢了把江鱼仔和一个大洋葱,放入锅里滚了30分钟,加入蘑菇粉,盐和少许的头抽,那汤头真的是很好喝,谢谢美丽厨娘的分享。
肉碎半小碗,家里的香菇黑木耳是常备的,加入蒜头炒一炒,调味酱油胡椒粉黑酱油,炒出一大盘是不是看了很丰富了。
面粉打入个鸡蛋,加点盐和适量的水搓成面团,最后加入少许的油搓好,盖上保鲜膜,休面半个小时。
捏面的功夫有待进步,把煮好的汤底放入锅里,开小火,放入捏好的面块后,开大火煮滚,放入苋菜和鱼丸煮熟就可以了。
放入碗里,加入炒好的香菇木耳肉碎和炸好的江鱼仔就可以了

真的很好吃,我想这一道会时常出现在我家了吧。

2 comments:

sk said...

意米,难得近日来看你多话了,哈哈。
我们一起在这儿努力吧,部落清静是一片净地更显得彼此真心相待,加油吧!

sk said...

薏米,酱久都不上菜的,忙吗?