12/18/20

有条件行动管制令CMCO Day 40之圣诞树披萨

煮饭煮到累了,可以不必煮,外出打包或是叫food delivery。 难得今天不必上班,不打扫,不煮饭,早上睡到自然醒。天啊!我的自然醒也是7点多就醒,不知道几时可以睡到太阳晒到屁股才醒。这是小时候妈妈常说的:睡到太阳晒屁股了,还不起身?😜
吃了打包回来的早餐,懒懒散散颓废一下,尽情的滑手机吧。今年没得出去shopping mall 看圣诞气氛的装饰,只好在脸书上看。在一个爱心便当群里看到妈妈们都在做圣诞节主题的便当。赶紧打了个面团,再滑一滑YouTube. Ho ho ho.. 我和女儿一起做的圣诞树pizza 出炉啦,话说这是午餐,烤好时已经是3点半的下午茶啦。
我今天是用了面包预拌粉,只需加入水和酵母,由面包机代劳,打好面团,切割小块,搓圆让它休息15分钟。过后再包入tuna, cheese,杂豆,香肠等。铺在烤盘里,排成一棵树,再次发酵45分钟。
发酵后涂上蛋液,再放入剩下的香肠,杂豆,青红黄灯笼椒和cheese, 170度烤20分钟。
烤好撒些糖粉下去,大家都饿了,早上10点半开始打面团,3点半烤好,15分钟里我的圣诞树披萨就吃完啦。

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