MCO 2.0 Day 2

早餐～我本身很喜欢吃的日式拉面，基本上儿子和老公都不挑食，我煮什么他们就吃什么。就只有女儿不吃这用柴鱼熬煮的面汤。

食谱请看➡️这里

女儿的早餐-昨天剩下的半个面包，放了牛油，糖和mozzarella cheese 烤的面包.

吃饱早餐11点啦😊。下午随便吃，昨天炒的sambal petai, 留了一小碗，加了包菜，炒了臭豆米粉。

蒸水蛋的做法:

1)把3粒鸡蛋打入碗里用叉子打散。

2)放入适量的盐。

3)加入鸡蛋1. 5倍的温水打匀。（3个蛋200ml, 温水300ml）

4)把蛋的泡沫捞掉。

5) 打蛋液过滤放入盘子中。

6)蓋上l个盘在上面。

7)大火蒸十分钟，放入肉碎丸子再蒸10分钟，滑滑的水蛋就蒸好。

第一次尝试煮了香茅鸡，好吃，可惜家里没有大辣椒了，不然会更好吃。

鸡肉切小块，放了鱼露，糖，薯粉和香茅碎腌（香茅外面硬的皮剥掉，只拿里面的心，切碎）

热锅放入油，倒入洋葱丝和蒜头（如果有辣椒，也可以一起下），炒软后放入香茅碎炒香，放入腌好的鸡肉炒。加入适量的水焖煮，再加些蚝油和黑酱油调味。最后放入疯甘叶子。不要看那乌漆妈黑的，炒出来的鸡肉带有浓浓的香茅味，蛮好吃的。美中不足的是没有辣，下次我会记得买大红辣椒再煮过。