有条件行动管制令 CMCO Day 22

每年踏入11月尾进入12月份，是学校假期的开始，这个月份，是吃吃喝喝的日子，打工一族的我是可以请个假，陪陪孩子。今年的新冠病情打乱了一切。孩子们呆在家的日子多过去学校。由于公司也受到疫情的影响而shut down 了蛮多天的，我的年假已经被扣到所剩无几了。今年没有机会clear leave 去度假了。

今天是我家的小帅哥的生日，往年的母难日，都是一家外出吃顿饭。今年碰上CMCO 就得在家度过了。话说不知是老妈我怕死，3月18日到现在，一家人到现在还没外出吃顿饭啊。问了小寿星要吃什么啊，他说要吃猪脚醋，好吧，由于今天也需要忙着做工，一大早煮了一大锅猪脚醋， 解决了午餐和晚餐。

材料 ： 猪手一支（是的，我买的是猪前腿，叫做猪手，但是不要问我为什么叫猪脚醋而不是猪手醋 😅），唐山黑米醋一罐，姜片，青葱，酱油，水煮蛋。

做法：

1）锅里放入水，姜片和青葱，放入猪脚烫汆去掉血水，捞起用清水冲洗干净。

2）一支猪脚一罐600ml 的醋，一罐600 ml 的水，适量的酱油和姜片，放入砂锅里煮至软。这是之前的煮法。

现在我先用三分之一的醋加入三分之一 的水，放入猪脚，酱油和姜片。大火煮滚过后开中火，煮至收干那汁（大概30分钟）。再加入剩下的三分之二的醋和三分之二 的水 用中小火继续煮45分钟。煮好才加入水煮蛋，让蛋浸入猪脚醋的汁里。

儿子已经是连续3年要求买同一款的蛋糕----> oreo cheese cake.

煮了2颗红鸡蛋，爸爸去拿蛋糕时顺便买了两杯水。简单的唱个生日歌，14岁啦😊

烤了几个南瓜面包当明天的早餐，3个刚出炉就进了两个孩子的肚子啦。