11/16/20

有条件行动管制令CMCO Day 8

四天连假就这样颓废的过去了。已经连续4天突破1千宗病例了😪。再这样下去,大家还得继续关在家里了。
休息了一个星期,儿子今天开始要在家上网课,就要告别睡到自然醒啦。老妈我心里真的是很高兴,至少每天上半天的网课。女儿的学校,一天给一样功课,昨天学校传来了信息,说周日和周一是屠妖节假期,连一天的一样功课也没有(通常是10题选择题,只需少过30分钟就可以搞定了,做了也不懂到底懂不懂,这样的居家学习到底学习了什么啊!老师没有网课教学,除非孩子会自己做,不然是妈妈要自己教吗🤔)。
早餐~快速的炒个简单的快熟面,食谱请看➡️这里

下午懒得煮,为了消耗掉我的紫薯,今天找了个旧食谱,做了紫薯甜甜圈。食谱在潮州薏米,我想写部落格的好处在这里,可以很容易找回之前上过的食谱。

材料:紫薯泥 80克(我这次用了搅拌机把蒸好的紫薯打成了很顺滑的紫薯泥), 高筋面粉 200克,奶粉 15克,糖 30克, 牛油 20克,鸡蛋1颗+水一共 90 ml, 盐少许,酵母一小匙。。

今天做了双倍的份量,分了一些给同事自己炸。

我用了面包机打成了团,分割了一些50克,一些30克,一共做了27个大小不同的甜甜圈。
晚餐~老公说怎么今天像坐月餐,麻油姜丝蛋和姜丝煎鱼。

同事过来我家拿甜甜圈时送了我两粒番石榴,很好吃。

今晚早点睡,明天又要回归现实生活里了。



1 comment:

Linnh said...

你的紫薯品种佳, 我刚买的色泽黯淡,不漂亮。
我们都是职业妈妈,依然坚持为家人煮食。
希望孩子们的心永远向家。